• Recette de fin d'année: Truffes au chocolat

    Recette de fin d'année: Truffes au chocolatPour un petit goût de Noël avant Noël, cette recette fait des merveilles!Recette de fin d'année: Truffes au chocolat

    Recette de fin d'année: Truffes au chocolat


    Type de cuisson : Four
    Ingrédients :
    - 250 g de chocolat noir de bonne qualité
    - 125 g de beurre non salé
    - 2 jaunes d'oeuf
    - 1 paquet de sucre vanillé
    - 125 g de sucre glace
    - environ 50 g de cacao

    Préparation :

    - Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.

    - Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout.

    - Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.

    - Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.

    Recette de fin d'année: Truffes au chocolat


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